Информация о рецепте
Ингредиенты для - Мидии в остром кокосовом соусе
Как вкусно приготовить - Мидии в остром кокосовом соусе
1. Этап
В глубокой ёмкости на среднем огне разогреть кокосовое масло, добавить лук и варить 7 минут до размягчения лука.
2. Этап
Добавить куркуму и кориандр. Жарить 1 минуту. Затем добавить пасту карри, влить томатное пюре и готовить ещё минуту.
3. Этап
Влить кокосовое молоко, добавить сахар. Довести до кипения, затем убавить огонь и тушить 5 минут до загустения соуса
4. Этап
Наконец, в соус загрузить мидии, уменьшить огонь и тушить под крышкой 5 минут.
5. Этап
Открыть крышку. Суп полить соком лимона и посыпать базиликом. Можно подавать. Приятного аппетита.
