Несдобная выпечка

1. Этап

Холодное сливочное масло или маргарин порежьте кубиками (можете даже на терке натереть) и перетрите с мукой до образования крошки.

2. Этап

Добавьте сметану, замесите мягкое тесто. Оберните его пищевой пленкой и отправьте в холодильник на час (или даже на два).

3. Этап

Затем тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности очень тонко (до 0,5 см).

4. Этап

Сначала смажьте повидлом или вареньем.

5. Этап

Потом, по желанию, можете добавить измельченных орехов или мак, перетертый с сахаром.

6. Этап

Заверните плотно в рулет. Переверните его швом вниз.

7. Этап

Порежьте на порционные кусочки.

8. Этап

Застелите противень пергаментом для выпечки. Разогрейте духовку до 200 С. Отправьте выпекаться на 25-30 минут, до румяного цвета. Куфлики могут быть готовы и раньше, зависит от толщины рулета и особенности духовки. Поэтому следите, чтобы не подгорели.

9. Этап

Готовую несдобную выпечку посыпьте сахарной пудрой, можете подавать её с пылу с жару.

10. Этап

Часть рулета я решила не резать, получились такие рулеты-рогалики. Приятного чаепития!