Name: Нут с мясом
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: Баранина - 300 грамм; Нут - 250 грамм; Томатная паста - 1 ст. ложка; Соль - по вкусу; Масло растительное - по вкусу; Лук репчатый - 1 штука; Специи - 1 чайная ложка; Перец красный жгучий - 0,5 чайных ложки; Перец зеленый - 1 штука; Паста перечная - 0,5 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Нут с мясом

1. Баранина - 300 грамм

2. Нут - 250 грамм

3. Томатная паста - 1 ст. ложка

4. Соль - по вкусу

5. Масло растительное - по вкусу

6. Лук репчатый - 1 штука

7. Специи - 1 чайная ложка

8. Перец красный жгучий - 0,5 чайных ложки

9. Перец зеленый - 1 штука

10. Паста перечная - 0,5 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Нут с мясом

1. Этап

1. Нут предварительно замочите в холодной воде на ночь. Затем воду слейте. Нут промойте и варите на протяжении 50 минут. За это время помойте мясо. Нарежьте его небольшими кусками. Разогрейте на сковородке масло, слегка обжарьте в нем мясо. Очистите лук, мелко порежьте его и соедините с мясом.

2. Этап

2. Затем удалите плодоножку из болгарского перца. Очистите овощ от семян. Порежьте его маленькими кусочками и отправьте в сковородку к мясу и луку. Прожарьте не более 7 минут. Затем пасту из перца и томатную пасту положите на сковородку. Перемешайте все ингредиенты. Продолжайте жарить пару минут.

1. Этап. Нут с мясом: 2. Затем удалите плодоножку из болгарского перца. Очистите овощ от семян. Порежьте его маленькими кусочками и отправьте в сковородку к мясу и луку. Прожарьте не более 7 минут. Затем пасту из перца и томатную пасту положите на сковородку. Перемешайте все ингредиенты. Продолжайте жарить пару минут.

3. Этап

3. К мясу, поджаренному с овощами, отправьте нут. Посолите, добавьте красный жгучий перец. Положите сухие травы: тимьян, мяту, базилик. Затем влейте стакан кипяченой воды. Перемешайте и тушите все компоненты под крышкой в течение 20-25 минут. Подавайте с рисом или как самостоятельное блюдо.