Name: Омлет с колбасой и помидорами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Яйцо - 4 штуки; Молоко - 4 ст. ложки; Сыр - 100 грамм; Копченая колбаса - 50 грамм; Помидор - 100 грамм; Лук зеленый - 50 грамм; Свежая зелень - 20 грамм; Масло растительное - 2 ст. ложки; Перец черный молотый - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Омлет с колбасой и помидорами

1. Яйцо - 4 штуки

2. Молоко - 4 ст. ложки

3. Сыр - 100 грамм

4. Копченая колбаса - 50 грамм

5. Помидор - 100 грамм

6. Лук зеленый - 50 грамм

7. Свежая зелень - 20 грамм

8. Масло растительное - 2 ст. ложки

9. Перец черный молотый - по вкусу

10. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Омлет с колбасой и помидорами

1. Этап

Для начала нам необходимо очистить помидоры от кожицы. Для этого мы надрезаем верхушку помидоров и опускаем их на пол минуты в кипяток, затем обдаем холодной водой.

2. Этап

Теперь кожица должна легко сниматься. Убираем ее и нарезаем помидоры на небольшие кубики.

3. Этап

В сковороду наливаем растительное масло и нагреваем ее. Выкладываем измельченный зеленый лук и обжариваем его в течение минуты.

1. Этап. Омлет с колбасой и помидорами: В сковороду наливаем растительное масло и нагреваем ее. Выкладываем измельченный зеленый лук и обжариваем его в течение минуты.

4. Этап

Добавляем нарезанный помидоры и жарим все еще минуты 2-3.

5. Этап

Колбасу нарезаем кольцами и выкладываем на сковороду, обжариваем.

6. Этап

В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем молоко, солим и приправляем специями. Взбиваем все до однородной консистенции.

1. Этап. Омлет с колбасой и помидорами: В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем молоко, солим и приправляем специями. Взбиваем все до однородной консистенции.

7. Этап

Добавляем в яичную смесь тертый на крупной терке сыр и измельченную зелень, перемешиваем.

8. Этап

Выливаем приготовленную смесь на сковороду к колбасе, луку и помидорам. Накрываем сковороду крышкой и готовим омлет на медленном огне, пока его поверхность не застынет полностью. Готовый омлет подаем со свежими овощами и чесночным хлебом. Приятного аппетита!