Информация о рецепте
Ингредиенты для - Осьминоги в вине
Как вкусно приготовить - Осьминоги в вине
1. Этап
Промываем и обсушиваем тушку осьминога. Присыпаем перцем по вкусу. Солить не стоит, мясо и так соленое.
2. Этап
Застелите противень фольгой в несколько слоев. Выложите осьминога.
3. Этап
Добавьте к осьминогу порезанную на 4 части луковицу, зубчики чеснока и лавровый лист. Полейте вином.
4. Этап
Теперь очень плотно заворачиваем осьминога в фольгу. Главное, чтобы она не протекала, ведь мясо должно готовиться в собственном соку.
5. Этап
Запекаем осьминога в духовке 30 минут при температуре 200 градусов. Затем уменьшаем до 180 градусов и оставляем еще на 1 час. Готовность проверяйте зубочисткой, она должна очень легко прокалывать осьминога.
6. Этап
Подавайте остывшего осьминога к столу вместе с лимоном или лаймом. Приятного аппетита!
