Name: Острые крылья
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 3
Ingredients: Мука - 1 стакан; Масло сливочное - 50 грамм; Крылья куриные - 15 штук; Масло подсолнечное - 1 ст. ложка; Соль, перец - по вкусу; Чесночный порошок - 0,5 ч. ложки; Перец кайенский - 0,5 ч. ложки; Уксус столовый - 1 ст. ложка; Вустерширский соус - 0,5 ч. ложки; Соус чили - 60 мл; Табаско - 3-4 капель

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Острые крылья

1. Мука - 1 стакан

2. Масло сливочное - 50 грамм

3. Крылья куриные - 15 штук

4. Масло подсолнечное - 1 ст. ложка

5. Соль, перец - по вкусу

6. Чесночный порошок - 0,5 ч. ложки

7. Перец кайенский - 0,5 ч. ложки

8. Уксус столовый - 1 ст. ложка

9. Вустерширский соус - 0,5 ч. ложки

10. Соус чили - 60 мл

11. Табаско - 3-4 капель

Как вкусно приготовить - Острые крылья

1. Этап

1. Куриные крылышки очищаем от перьев, моем и разрезаем на 3 части по сухожильям (самую маленькую не используем). Вытираем их бумажным полотенцем и перекладываем в миску, солим и перчим, добавляем подсолнечное масло, 10 миллилитров соуса чили, перемешиваем.

2. Этап

2. В пакет насыпаем муку, кладем крылышки и перемешиваем. Противень смазываем подсолнечным маслом или застилаем пергаментом, выкладываем в один слой крылышки, отправляем их в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на полчаса.

1. Этап. Острые крылья: 2. В пакет насыпаем муку, кладем крылышки и перемешиваем. Противень смазываем подсолнечным маслом или застилаем пергаментом, выкладываем в один слой крылышки, отправляем их в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на полчаса.

3. Этап

3. Через 30 минут достаем крылья, переворачиваем их и снова отправляем на полчаса.

4. Этап

4. Пока запекаем крылья, приготовим соус: в сотейник добавляем соус чили, кусочек масла, уксус, вустерширский соус, кайенский перец, чесночный порошок, табаско, отправляем все на огонь и доводим до кипения.

1. Этап. Острые крылья: 4. Пока запекаем крылья, приготовим соус: в сотейник добавляем соус чили, кусочек масла, уксус, вустерширский соус, кайенский перец, чесночный порошок, табаско, отправляем все на огонь и доводим до кипения.

5. Этап

5. Готовые крылья перекладываем в миску, заливаем соусом и перемешиваем. Отправляем в духовку еще на 5-7 минут для образования глянцевой корочки. Готовые крылышки подаем горячими как закуску к пиву, приятного аппетита!