Ингредиенты для - Острый салат из кабачков на зиму
Как вкусно приготовить - Острый салат из кабачков на зиму
1. Этап
Подготовьте необходимые ингредиенты.
2. Этап
Овощи и яблоки нарежьте на кусочки.
3. Этап
Овощи измельчите в блендере или в мясорубке. Перелейте в кастрюлю с толстым дном. Добавьте сахар, соль, черный перец, масло растительное и поставьте на огонь чуть ниже среднего. Проварите после закипания 25 минут.
4. Этап
Кабачки нарежьте средним кубиком.
5. Этап
Переложите кабачки в кастрюлю и варите после закипания на среднем огне, в течение 25 минут. По истечении времени добавьте уксус и проварите еще 3 минуты.
6. Этап
Салат готов.
7. Этап
Разложите горячую заготовку по стерилизованным банкам, закройте герметично сухими, чистыми крышками. Переверните, укутайте и охладите в таком виде.
8. Этап
Из указанного количества ингредиентов получилось 1 баночка объемом 0,7 литра и 1 баночка 0,25 литра. Вкусных вам заготовок!
