Отбивная в сырной панировке

1 . Этап

Для приготовления отбивных использовать мякоть мяса, нарезать на порционные кусочки.

2 . Этап

Отбить каждый кусочек мяса с двух сторон.

3 . Этап

В качестве соли и специй использую «Бульон» от ТМ Роллтон говяжий домашний, приправить им мясо по вкусу. Состав концентрированного сухого бульона включает ароматные приправы, среди которых сушёные овощи и зелень, а также соль.

4 . Этап

Перемешать венчиком куриное яйцо. Обмакнуть кусочек мясо в яйцо

5 . Этап

Затем в панировочные сухари

6 . Этап

Затем опять в яйцо

7 . Этап

Затем в натертый твердый сыр.

8 . Этап

Быстро обжарить до подрумянивания на хорошо разогретой с растительным маслом сковороде с одной стороны

9 . Этап

Затем с другой стороны.

10 . Этап

Переложить обжаренные отбивные в сухую форму для запекания и довести до готовности в разогретой до 180 С градусов духовке около 10 минут.