Отбивная в сырной панировке

1. Этап

Для приготовления отбивных использовать мякоть мяса, нарезать на порционные кусочки.

2. Этап

Отбить каждый кусочек мяса с двух сторон.

3. Этап

В качестве соли и специй использую «Бульон» от ТМ Роллтон говяжий домашний, приправить им мясо по вкусу. Состав концентрированного сухого бульона включает ароматные приправы, среди которых сушёные овощи и зелень, а также соль.

4. Этап

Перемешать венчиком куриное яйцо. Обмакнуть кусочек мясо в яйцо

5. Этап

Затем в панировочные сухари

6. Этап

Затем опять в яйцо

7. Этап

Затем в натертый твердый сыр.

8. Этап

Быстро обжарить до подрумянивания на хорошо разогретой с растительным маслом сковороде с одной стороны

9. Этап

Затем с другой стороны.

10. Этап

Переложить обжаренные отбивные в сухую форму для запекания и довести до готовности в разогретой до 180 С градусов духовке около 10 минут.