Ингредиенты для - Отрубной хлеб на горчичном масле
Как вкусно приготовить - Отрубной хлеб на горчичном масле
1. Этап
В ведерко хлебопечки налейте воду и молоко, добавьте сахар и соль, влейте масло.
2. Этап
Просейте муку и добавьте в ведерко. Всыпьте отруби и семена льна.
3. Этап
Включите замес теста. Дайте тесту подойти до увеличения объема вдвое, а лучше еще больше.
4. Этап
Готовое тесто выложите на стол, подсыпав пару ложек кукурузной муки. Обкатайте в ней тесто, формируя круглый каравай.
5. Этап
Выложите каравай на лист и сделайте три надреза. Прикройте хлеб салфеткой и дайте подойти минут 20.
6. Этап
Разогрейте духовку до 80 градусов и поставьте в нее хлеб. Плесните на дно полстакана горячей воды и дайте хлебу подойти с паром еще минут 10. Увеличьте температуру до 200 градусов и выпекайте хлеб до готовности. Проверьте , постучав по донышку. Звук должен быть пустой. Готовый хлеб остудите, накрыв льняным полотенцем.
7. Этап
Хлеб вкусен горячим, но после часов 6 вкус становится ярче и насыщеннее.
