Name: Овощное рагу с картофелем и капустой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Картофель - 400 грамм; Морковь - 300 грамм; Базилик сухой - 10 грамм; Капуста белокочанная - 900 грамм; Соль - 1/2 ч. ложки; Масло подсолнечное - 50 мл; Лук репчатый - 2 штуки; Перец черный молотый - 4 щепотки; Лавровый лист - 3 штуки; Томатная заправка - 300 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овощное рагу с картофелем и капустой

1. Картофель - 400 грамм

2. Морковь - 300 грамм

3. Базилик сухой - 10 грамм

4. Капуста белокочанная - 900 грамм

5. Соль - 1/2 ч. ложки

6. Масло подсолнечное - 50 мл

7. Лук репчатый - 2 штуки

8. Перец черный молотый - 4 щепотки

9. Лавровый лист - 3 штуки

10. Томатная заправка - 300 мл

Как вкусно приготовить - Овощное рагу с картофелем и капустой

1. Этап

Репчатый лук нарезаем на крупные кубики.

2. Этап

Обжариваем лук в разогретой сковороде на растительном масле 2-3 минуты, до золотого цвета.

3. Этап

Морковь натираем на крупной терке.

4. Этап

Добавляем морковь к луку, обжариваем еще 3-4 минуты.

5. Этап

Капусту крупно нарезаем.

6. Этап

Добавляем капусту в сковороду и обжариваем еще 3-4 минуты на сильном огне.

7. Этап

Очищенный картофель режем на крупные кубики.

8. Этап

Добавляем картофель в сковороду и обжариваем еще 3-4 минуты.

9. Этап

Затем уменьшаем огонь, а в сковороду добавляем перетертые томаты (томатную заправку), лаврушку и специи. Хорошенько перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 45 минут, иногда помешивая.