Овощное рагу с рисом и баклажанами

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Очистите лук и морковь, вымойте и просушите. Натрите морковь на средней терке, лук нарежьте кубиками.

3. Этап

Грибы вымойте и нарежьте кубиками.

4. Этап

Баклажаны нарежьте небольшими кубиками.

5. Этап

Чеснок очистите и натрите на мелкой терке.

6. Этап

В сковороде прогрейте масло и выложите овощи, чеснок. Жарьте 4-5 минут, помешивая.

7. Этап

Добавьте к овощам рис, соевый соус, специи.

8. Этап

Добавьте в сковороду воду, огонь сделайте небольшим.

9. Этап

Готовьте рис под крышкой 20 минут. В конце приготовления снимите пробу.

10. Этап

Приятного аппетита!