Name: Овощной пирог с консервированным тунцом
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Тесто слоеное дрожжевое - 250 г; Тунец - 1 бан.; Помидоры черри - 12 шт; Молоко - 200 мл; Творожный сыр - 2 ст. л.; Сыр полутвердый - 3 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Масло сливочное - 15 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Горчица - 1 ч. л.; Шпинат - 3 ст. л.; Специи - 3 ст. л.; Укроп - 2 веточ.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овощной пирог с консервированным тунцом

1. Тесто слоеное дрожжевое - 250 г

2. Тунец - 1 бан.

3. Помидоры черри - 12 шт

4. Молоко - 200 мл

5. Творожный сыр - 2 ст. л.

6. Сыр полутвердый - 3 ст. л.

7. Лук репчатый - 1 шт

8. Масло сливочное - 15 г

9. Масло растительное - 2 ст. л.

10. Мука пшеничная - 2 ст. л.

11. Горчица - 1 ч. л.

12. Шпинат - 3 ст. л.

13. Специи - 3 ст. л.

14. Укроп - 2 веточ.

Как вкусно приготовить - Овощной пирог с консервированным тунцом

1. Этап

1. Подготовить все основные ингредиенты. Репчатый лук очистить от шелухи и нашинковать как можно мельче. Помидоры нарезать острым ножом на тонкие кольца.

2. Этап

2. Полутвердый сыр натереть на крупной терке.

3. Этап

3. Слить жидкость из банки и размять тунец вилкой.

4. Этап

4. Готовим соус. На разогретом растительном масле (1-2 ст. л.) обжарить лук до прозрачности, минут 5.

5. Этап

5. Добавить шпинат (3 ст. л.) и тушить минуты 3.

6. Этап

6. Растопить кусочек сливочного масла.

7. Этап

7. И равномерно присыпать зажарку мукой (1 ст. л.), готовить 2 минуты при постоянном перемешивании.

8. Этап

8. Влить в сковороду молоко, добавить приправу, немного соли и перца. Уваривать соус, часто помешивая, около 3 минут до небольшого загустения.

1. Этап. Овощной пирог с консервированным тунцом: 8. Влить в сковороду молоко, добавить приправу, немного соли и перца. Уваривать соус, часто помешивая, около 3 минут до небольшого загустения.

9. Этап

9. Снять сковороду с плиты и положить в соус чайную ложку горчицы, творожный сыр (2 ст. л.) и тертый полутвердый сыр (2 ст. л.).

1. Этап. Овощной пирог с консервированным тунцом: 9. Снять сковороду с плиты и положить в соус чайную ложку горчицы, творожный сыр (2 ст. л.) и тертый полутвердый сыр (2 ст. л.).

10. Этап

10. Перемешать до расплавления сыра.

11. Этап

11. Готовый соус можно измельчить блендером до однородности. Это по желанию.

12. Этап

12. Делим соус пополам. В одну миску добавляем тунец и перемешиваем. Соус будет с тунцом и без.

13. Этап

13. Подготовим тесто. Припыляем столешницу мукой и кладем размороженное тесто.

14. Этап

14. У меня форма для выпечки 20*20 см, застилаем ее пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Смазываем дно растительным маслом. Раскатываем тесто в тонкий пласт 60*20 см. Обрезки скатываем, округляем и кладем в пакет.

1. Этап. Овощной пирог с консервированным тунцом: 14. У меня форма для выпечки 20*20 см, застилаем ее пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Смазываем дно растительным маслом. Раскатываем тесто в тонкий пласт 60*20 см. Обрезки скатываем, округляем и кладем в пакет.

15. Этап

15. Делим пласт на 3 части. Через 10 минут из колобка (обрезки) раскатываем пласт 20*20 см и застилаем дно формы.

1. Этап. Овощной пирог с консервированным тунцом: 15. Делим пласт на 3 части. Через 10 минут из колобка (обрезки) раскатываем пласт 20*20 см и застилаем дно формы.

16. Этап

16. Смазываем пласт теста соусом с тунцом (1/2 часть).

17. Этап

17. Затем кладем 2 часть пласта и смазываем соусом (1/2 часть) без тунца. Раскладываем кружочки помидора.

1. Этап. Овощной пирог с консервированным тунцом: 17. Затем кладем 2 часть пласта и смазываем соусом (1/2 часть) без тунца. Раскладываем кружочки помидора.

18. Этап

18. Закрываем помидоры пластом и смазываем его соусом с тунцом. На тунец кладем 4 пласт теста и смазываем соусом без тунца. Посыпаем пирог тертым сыром (1-2 ст. л.) и украшаем дольками помидора черри.

1. Этап. Овощной пирог с консервированным тунцом: 18. Закрываем помидоры пластом и смазываем его соусом с тунцом. На тунец кладем 4 пласт теста и смазываем соусом без тунца. Посыпаем пирог тертым сыром (1-2 ст. л.) и украшаем дольками помидора черри.

19. Этап

19. Запекаем пирог в разогретой до 180°С духовке в течение 35 – 40 минут до аппетитной румяной корочки. Посыпаем готовый пирог мелко порубленным и перетертым (руками) укропом и подаем. Приятного аппетита!