Ингредиенты для - Овощной суп-пюре для детей
Как вкусно приготовить - Овощной суп-пюре для детей
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты.
2. Этап
Очистите картофель, морковь и лук от кожуры, промойте в воде. Картофель нарежьте кружочками или кубиками, морковь — кольцами или полукольцами и высыпьте обе нарезки в емкость: кастрюлю или ковш.
3. Этап
Промойте кабачок в воде, срежьте хвостики. Используйте молодой плод без плотной кожуры и семян внутри. Нарежьте половину кабачка средними кубиками, а половину луковицы — мелкими. Добавьте нарезки в емкость.
4. Этап
Посолите, влейте воду и поместите емкость на плиту. Отварите овощи до мягкости примерно 20 минут с момента закипания жидкости в емкости. Дольше всего отвариваются морковь и картофель — они более плотные, поэтому проверяйте готовность овощей по ним.
5. Этап
Мягкие овощи вместе с овощным бульоном пересыпьте в глубокую емкость.
6. Этап
Отпюрируйте их погружным блендером до однородности. Если суп-пюре будет получаться густым, то можно добавить немного кипятка.
7. Этап
Попробуйте суп на вкус и разлейте в глубокие тарелки. Приятного аппетита!
