Name: Паэлья с курицей и горошком
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Куриные крылышки - 8 штук; Масло оливковое - 2 ст. ложки; Лук - 1 штука; Чоризо - 300 грамм; Помидор - 1 штука; Рис желтый - 2 стакана; Консервированные бобы - 0,5 стакана; Куриный бульон - 1,5 стакана; Горох - 0,5 стакана; Соль, перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Паэлья с курицей и горошком

1. Куриные крылышки - 8 штук

2. Масло оливковое - 2 ст. ложки

3. Лук - 1 штука

4. Чоризо - 300 грамм

5. Помидор - 1 штука

6. Рис желтый - 2 стакана

7. Консервированные бобы - 0,5 стакана

8. Куриный бульон - 1,5 стакана

9. Горох - 0,5 стакана

10. Соль, перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Паэлья с курицей и горошком

1. Этап

1. Промойте куриные крылышки, отрежьте самую маленькую часть и отложите (она не понадобиться). Посолите и поперчите крылышки. Налейте в чугунную сковороду оливковое масло и выложите крылышки. Готовьте на большом огне до появления золотистой корочки. Готовые крылышки удалите из сковороды.

2. Этап

2. На той же сковороде обжарьте предварительно очищенный и измельчённый лук.

3. Этап

3. Нарежьте ломтиками чоризо и выложите к луку.

4. Этап

4. Добавьте предварительно помытый и нарезанный помидор, готовьте в течение 1 минуты.

5. Этап

5. Добавьте рис и готовьте еще около двух минут.

6. Этап

7. Влейте куриный бульон, добавьте бобы и соль, перец по вкусу. Встряхните сковороду, чтобы все ингредиенты перемешались. Доведите до кипения и уменьшите огонь. Сковороду накройте крышкой, готовьте 25 минут. Следите, чтобы смесь не была сухой и при необходимости доливайте бульон. В последние 5 минут готовки добавьте горошек. Готовьте до мягкости риса. Приятного аппетита!