Паштет с инжиром

1. Этап

Подготовьте продукты для приготовления паштета.

2. Этап

Сушеный инжир промойте и замочите в коньяке на несколько часов (можно на ночь).

3. Этап

Лук и морковь очистите и нарежьте кубиками. Обжарьте до мягкости на оливковом масле.

4. Этап

Куриную печень промойте, переберите и удалите пленки. Просушите и добавьте в сковороду к овощам. Жарьте 5-7 минут.

5. Этап

Добавьте специи, перемешайте ингредиенты.

6. Этап

Влейте сливки и тушите при небольшом нагреве, накрыв крышкой 5-7 минут.

7. Этап

Замоченный инжир нарежьте на небольшие кусочки.

8. Этап

Овощи и куриную печень выложите в чашу блендера и измельчите в однородное пюре.

9. Этап

К паштету добавьте нарезанный инжир и перемешайте.

10. Этап

Переложите в подходящую посуду и остудите.

11. Этап

Вкуснейший паштет готов! Подавайте его с хрустящим хлебом.

12. Этап

Приятного аппетита!