Паста с фаршем и баклажанами

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Лук нарежьте кубиками и обжарьте в сковороде до мягкости.

3. Этап

Добавьте нарезанные кубиками баклажаны.

4. Этап

Когда баклажаны будут почти готовы, добавьте фарш, соль и специи. Готовьте все вместе периодически помешивая, пока фарш не побелеет.

5. Этап

Затем добавьте нарезанный кубиками томат и измельченный чеснок. Можно добавить 1-2 щепотки сахара.

6. Этап

Тушите все вместе периодически помешивая около 5 минут.

7. Этап

Параллельно отварите пасту согласно инструкции.

8. Этап

Переложите макароны в сковороду и хорошо все перемешайте. Прогрейте около минуты. Паста с фаршем и баклажанами готова.

9. Этап

Приятного аппетита!