Паста с крабом в сливочном соусе

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пасты с крабом в сливочном соусе. У меня замороженные клешни краба стригуна, их необходимо разморозить на нижней полке холодильника.

2. Этап

В кастрюлю налейте воду, посолите и доведите до кипения на среднем огне. Выложите пасту и варите до состояния аль денте. Откиньте пасту на сито и дайте отвару полностью стечь.

3. Этап

Разрежьте панцирь на клешнях и извлеките крабовое мясо.

4. Этап

В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Дольки чеснока очистите, разрежьте пополам и выложите в масло. Обжаривайте их до золотистого цвета и удалите.

5. Этап

Влейте в сковороду сливки и уваривайте на медленном огне до загустения. На это уйдет примерно 7-8 минут.

6. Этап

Добавьте в соус отваренную пасту.

7. Этап

Мясо краба порежьте или разделите на волокна и добавьте к пасте.

8. Этап

Петрушку мелко порежьте, добавьте в сковороду, посолите и перемешайте.

9. Этап

Прогрейте пасту с крабом в сливочном соусе 2-3 минуты на медленном огне. Снимите с огня и сразу подавайте к столу.

10. Этап

Приятного аппетита!