Ингредиенты для - Паста с шампиньонами
Как вкусно приготовить - Паста с шампиньонами
1. Этап
Подготовьте необходимые ингредиенты, помойте шампиньоны.
2. Этап
Пасту (любой формы) опустите в кипящую подсоленную воду и варите на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке. Тогда внутри сохранится твердый центр, а паста не потеряет полезные качества.
3. Этап
Пармезан натрите на мелкой терке.
4. Этап
Помытые шампиньоны порежьте тонкими пластинками.
5. Этап
Порезанные грибы переложите в сковороду, закройте крышкой и жарьте на среднем огне до появления жидкости. После этого добавьте в сковороду муку, сливки, соль и перец. Готовьте соус под закрытой крышкой в течение 10-15 минут.
6. Этап
Готовую пасту разложите по тарелкам, сверху выложите соус, присыпьте тертым пармезаном и черным молотым перцем. Можно украсить веточками свежего тимьяна. Приятного аппетита!
