Голубцы в духовке с сыром

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Отварите листья капусты в течение 2 минут, чтобы они стали мягче, остудите и срежьте утолщения у основания.

3. Этап

Отварите рис до полуготовности в подсоленной воде, варите 7-8 минут, затем воду слейте. Рис остудите.

4. Этап

Перекрутите свинину через мясорубку и добавьте к рису. Приготовьте начинку для голубцов, перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.

5. Этап

На каждый капустный лист выложите ложку начинки и заверните голубцы.

6. Этап

Форму для запекания слегка смажьте маслом, выложите плотно голубцы.

7. Этап

Репчатый лук нарежьте кубиками, а морковку натрите на терке. Обжарьте овощи до мягкости 2-3 минуты на сковороде с добавлением небольшого количества масла.

8. Этап

Распределите жареные овощи поверх голубцов.

9. Этап

Залейте голубцы томатной пастой, немного разбавленной водой.

10. Этап

Присыпьте голубцы тертым сыром и поставьте запекаться в духовку при температуре 180 градусов на 40 минут.

11. Этап

Готовое блюдо достаньте из духовки и немного остудите.

12. Этап

Голубцы с сыром подавайте к столу. Приятного аппетита!