Name: Печень по-восточному
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Говяжья печень - 500 грамм; Чеснок - 2-3 зубчиков; Масло растительное - 5-6 ст. ложек; Крахмал картофельный - 1 ст. ложка; Соевый соус - 3-4 ст. ложек; Мед - 1 ч. ложка; Томатная паста - 1,5 ст. ложки; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу; Имбирь - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печень по-восточному

1. Говяжья печень - 500 грамм

2. Чеснок - 2-3 зубчиков

3. Масло растительное - 5-6 ст. ложек

4. Крахмал картофельный - 1 ст. ложка

5. Соевый соус - 3-4 ст. ложек

6. Мед - 1 ч. ложка

7. Томатная паста - 1,5 ст. ложки

8. Соль - по вкусу

9. Перец - по вкусу

10. Имбирь - по вкусу

Как вкусно приготовить - Печень по-восточному

1. Этап

Печень вымыть, обсушить, очистить от пленки и протоков.

2. Этап

Нарезать небольшими кусочками.

3. Этап

Соль, имбирь и крахмал смешать с 2 столовыми ложками воды и таким же количеством растительного масла. Перемешать до однородного состояния.

1. Этап. Печень по-восточному: Соль, имбирь и крахмал смешать с 2 столовыми ложками воды и таким же количеством растительного масла. Перемешать до однородного состояния.

4. Этап

Залить этим печень, перемешать и оставить на 15-20 минут.

5. Этап

Тем временем приготовить соус из томатной пасты, мёда и соевого соуса.

6. Этап

Измельчить чеснок.

7. Этап

Хорошо разогреть масло и, помешивая, обжаривать печень на сильном огне в течение 2-3 минут.

8. Этап

Посыпать измельченным чесноком и обжаривать 1 минуту, не забывая помешивать. Вылить соус, перемешать и готовить еще пару минут.

1. Этап. Печень по-восточному: Посыпать измельченным чесноком и обжаривать 1 минуту, не забывая помешивать. Вылить соус, перемешать и готовить еще пару минут.

9. Этап

Готовое блюдо оставить под крышкой на 10-15 минут, а пока приготовить гарнир - картофель, рис или тушеные овощи, главное, чтобы вкус его был достаточно нейтральным:). Подавать печень по-восточному горячей, посыпав мелко нарезанной зеленью.