Печенье яичное с орехами

1. Этап

Подготовьте перечисленные ингредиенты, учитывая, что указанная смесь пшеничной муки и разрыхлителя получается путём соединения 100 грамм белой муки и 10 грамм разрыхлителя.

2. Этап

Яйца разбейте в глубокую миску, всыпьте щепотку соли, ванильный сахар и сахарный песок, а затем слегка взбейте венчиком до растворения сахара.

3. Этап

Добавьте в яичную массу подсолнечное масло и снова взбейте венчиком до лёгкого осветления.

4. Этап

Всыпьте в яично-масляную смесь просеянную цельнозерновую муку и перемешайте с помощью ложки или лопатки.

5. Этап

Добавьте в тесто подготовленную смесь муки и разрыхлителя при одновременном просеивании и тщательном перемешивании.

6. Этап

Измельчите орехи в крошку и добавьте в тесто, которое должно получиться достаточно вязким и липким. Окончательно всё перемешайте.

7. Этап

Выложите тесто при помощи ложки на противень, застеленный пергаментной бумагой.

8. Этап

Поместите печенье в разогретую до 170-180 градусов духовку и выпекайте в течение 15-20 минут.

9. Этап

В процессе выпекания яичное печенье с орехами хорошо увеличивается в размере и приобретает рыхлую рассыпчатую структуру, что видно на разломе. Подавайте его после полного остывания и наслаждайтесь чаепитием в кругу семьи!