Печенье из гречневой муки

1. Этап

1. Приготовим продукты. Гречневую муку можно приготовить самостоятельно, используя кофемолку и гречневую крупу.

2. Этап

2. Смешиваем творог с яйцом и сахаром. Творог лучше брать влажный. Будет более нежное и мягкое печенье.

3. Этап

3. Всыпаем гречневую муку, перемешиваем.

4. Этап

4. Оставляем массу на 15 минут в тепле.

5. Этап

5. Добавляем просеянную пшеничную муку, соду. Замешиваем тесто.

6. Этап

6. У вас должен получится такой колобок, он мягкий, пластичный. Не стоит добавлять муки больше, чем в рецепте.

7. Этап

7. Раскатайте скалкой тесто, выдавите формой печенье. Разогрейте до 200 градусов духовку. Выпекайте печенье 15 минут.

8. Этап

8. Готовое печенье должно быть темно-золотистого цвета, снимите и остудите.

9. Этап

9. Печенье готово! Внутри мягкое и нежное, с хрустящей корочкой, приятного!