Печеночные котлеты

1. Этап

1. Подготовьте все ингредиенты. Печень заранее разморозьте на нижней полке холодильника.

2. Этап

2. Прокрутите печень через мясорубку.

3. Этап

3. Добавьте к ней нарезанный мелкими кубиками лук.

4. Этап

4. Добавьте сметану, яйца и соль.

5. Этап

5. Перемешайте, добавьте муку и соду.

6. Этап

6. Перемешайте все еще раз до однородного состояния.

7. Этап

7. Выкладывайте печеночную массу при помощи ложки на разогретую сковороду.

8. Этап

8. Обжаривайте котлеты с двух сторон на среднем огне до готовности.

9. Этап

9. Печеночные котлеты готовы. Можно подать их сразу же или потушить минут 20, прослоив сметаной. В последнем случае такие котлеты будут буквально таять во рту. Вкусно как в горячем, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!