Name: Печеночный паштет из говяжьей печени в мультиварке
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: Говяжья печень - 500 грамм; Лук репчатый - 1-2 штук; Морковь - 1 штука; Масло сливочное - 150 грамм; Масло растительное - 2 ст. ложки; Гвоздика - 3-4 штук; Лавровый лист - 2 штуки; Соль - 1 щепотка; Черный молотый перец - 1 щепотка

Печеночный паштет из говяжьей печени в мультиварке

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печеночный паштет из говяжьей печени в мультиварке

1. Говяжья печень - 500 грамм

2. Лук репчатый - 1-2 штук

3. Морковь - 1 штука

4. Масло сливочное - 150 грамм

5. Масло растительное - 2 ст. ложки

6. Гвоздика - 3-4 штук

7. Лавровый лист - 2 штуки

8. Соль - 1 щепотка

9. Черный молотый перец - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Печеночный паштет из говяжьей печени в мультиварке

1. Этап

Говяжью печень промываем хорошо водой, очищаем от пленки и желчных протоков и нарезаем кусочками. Можно вымочить печень в молоке,чтобы она стала более мягкой и избавилась от специфического запаха.

2. Этап

В чашу мультиварки наливаем растительное масло, включаем режим "Жарка".

1. Этап. Печеночный паштет из говяжьей печени в мультиварке: В чашу мультиварки наливаем растительное масло, включаем режим

3. Этап

Когда масло уже немного прогрелось, отправляем туда кусочки печени. Закрываем крышку, и пусть немного прожарится минут 10.

1. Этап. Печеночный паштет из говяжьей печени в мультиварке: Когда масло уже немного прогрелось, отправляем туда кусочки печени. Закрываем крышку, и пусть немного прожарится минут 10.

4. Этап

Дальше переворачиваем печенку, добавляем гвоздику, лавровый лист и черный молотый перец.

1. Этап. Печеночный паштет из говяжьей печени в мультиварке: Дальше переворачиваем печенку, добавляем гвоздику, лавровый лист и черный молотый перец.

5. Этап

Когда печенка обжарится полностью, тогда можно уже и посолить ее. И добавим крупные кусочки репчатого лука.

1. Этап. Печеночный паштет из говяжьей печени в мультиварке: Когда печенка обжарится полностью, тогда можно уже и посолить ее. И добавим крупные кусочки репчатого лука.

6. Этап

Затем — слой очищенной и порезанной кружочками морковки.

7. Этап

Дальше закрываем крышку мультиварки, включаем режим "Тушение" и тушим содержимое минут 15-20 . По прошествии этого времени мультиварку выключаем, но печень с овощами оставляем еще минут на 15-20 с закрытой крышкой.

1. Этап. Печеночный паштет из говяжьей печени в мультиварке: Дальше закрываем крышку мультиварки, включаем режим

8. Этап

Дальше достаем уже немного остывшую печенку, убираем гвоздику и лавровый лист и перекручиваем через мясорубку раза два (хотя можно и блендером пройтись хорошо). На третий раз перекручиваю с кусочками сливочного масла.