Печеночный рулет Две начинки

1. Этап

Подготовить продукты

2. Этап

Печень, яйца, лук пробить блендером до однородной массы

3. Этап

Добавить молоко, специи, соль, муку, оливковое масло, перемешать все с помощью блендера, либо венчиком. Печеночная масса должна получится жидкой, не тугой.

4. Этап

Печеночное тесто вылить на противень, застеленный пергаментом. Равномерно распределить

5. Этап

Отправить готовиться в духовку, разогретую до 180-200 градусов на 15 минут. Готовность печени можно проверить зубочисткой. Если потребуется, можно добавить немного времени

6. Этап

По готовности вынимаем из духовки печеночную основу для рулета и сразу перекладываем на поверхность, застеленную пищевой пленкой

7. Этап

Начинка 1. (Можно заранее) Обжарить на оливковом масле лук и морковь до красиво золотистого цвета, до готовности моркови. Посолить, поперчить по вкусу ( я готовила с вечера)

8. Этап

Начинка 2. Соединить яйца, натертые на крупной терке, с плавленным сыром, добавить йогурт (майонез), выдавить чеснок, посолить, поперчить по вкусу.

9. Этап

На печеночную основу выложить равномерно начинки

10. Этап

И с помощью пищевой пленки свернуть в рулет. Обязательно убрать рулет в холодильник для стабилизации минимум на 2 часа

11. Этап

Такой рулет получается

12. Этап

Порционно нарезаем, украшаем по желанию и подаем к столу. Это очень вкусно, необычно и нежно. Готовить обязательно всем