Name: Перцы в мультиварке, фаршированные киноа
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Перец сладкий - 7 штук; Фарш домашний - 800 грамм; Киноа - 1,5 стакана; Лук репчатый - 2 штуки; Цукини - 100 грамм; Морковь - 1 штука; Томаты протертые - 300 миллилитров; Паприка молотая - 2 чайных ложки; Чесночный порошок - 1 чайная ложка; Перец черный - по вкусу; Лавровый лист - 2 штуки; Масло растительное - 1 ст. ложка; Бульон - 1 стакан

Перцы в мультиварке, фаршированные киноа

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Перцы в мультиварке, фаршированные киноа

1. Перец сладкий - 7 штук

2. Фарш домашний - 800 грамм

3. Киноа - 1,5 стакана

4. Лук репчатый - 2 штуки

5. Цукини - 100 грамм

6. Морковь - 1 штука

7. Томаты протертые - 300 миллилитров

8. Паприка молотая - 2 чайных ложки

9. Чесночный порошок - 1 чайная ложка

10. Перец черный - по вкусу

11. Лавровый лист - 2 штуки

12. Масло растительное - 1 ст. ложка

13. Бульон - 1 стакан

Как вкусно приготовить - Перцы в мультиварке, фаршированные киноа

1. Этап

Для начинки смешайте рассыпчатое вареное киноа и фарш из говядины и свинины. Добавьте тертый цукини, мелко рубленый репчатый лук, паприку и чесночный порошок. Поперчите, посолите по вкусу и хорошо вымешайте фарш.

2. Этап

У перцев срежьте «крышечки», очистите от семян и перегородок. Плотно нафаршируйте начинкой.

3. Этап

Лук нашинкуйте потоньше, морковь натрите на крупной терке. В чаше мультиварки в режиме "Жарка" подрумяньте слегка овощи на масле.

1. Этап. Перцы в мультиварке, фаршированные киноа: Лук нашинкуйте потоньше, морковь натрите на крупной терке. В чаше мультиварки в режиме

4. Этап

Добавьте протертые томаты и тушите минуты 3-4, помешивая. Если помидоры слишком кислые, добавьте щепотку сахара.

1. Этап. Перцы в мультиварке, фаршированные киноа: Добавьте протертые томаты и тушите минуты 3-4, помешивая. Если помидоры слишком кислые, добавьте щепотку сахара.

5. Этап

Выложите в соус перцы, стараясь поставить их вертикально. Влейте подсоленный бульон, добавьте немного крупно растолченного черного перца и пару лавровых листочков.