Песочное печенье с фундуком и шоколадом

1. Этап

1. Первым делом подсушим в духовке и очистим фундук.

2. Этап

2. В миску просеиваем муку, добавляем сахар, соль и порубленное на кусочки холодное сливочное масло. Быстренько перетираем или рубим ножом в крошку.

3. Этап

3. Теперь добавим желток и ледяную воду.

4. Этап

4. И получаем вот такое тесто.

5. Этап

5. Добавляем к тесту шоколадные капли и порубленные орехи. Вымесим, чтобы шоколад и орехи более-менее равномерно распределились по всему тесту.

6. Этап

6. Формируем из теста колбаску и разрезаем её на кусочки толщиной примерно 1 см.

7. Этап

7. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом.

8. Этап

8. И выпекаем в разогретой до 180-200 градусов духовке минут 10-15, до легкого золотистого цвета.

9. Этап

9. Если вы сладкоежка, можете посыпать остывшие печеньки сахарной пудрой. А мне и так вкусно :)