Name: Подлива из свинины с луком
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Соевый соус - 3 ст. ложки; Соль - 1 щепотка; Масло подсолнечное - 4 ст. ложки; Лук репчатый - 300 грамм; Паприка сладкая молотая - 1 чайная ложка; Белый винный уксус - 30 миллилитров; Свиное филе - 500 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Подлива из свинины с луком

1. Соевый соус - 3 ст. ложки

2. Соль - 1 щепотка

3. Масло подсолнечное - 4 ст. ложки

4. Лук репчатый - 300 грамм

5. Паприка сладкая молотая - 1 чайная ложка

6. Белый винный уксус - 30 миллилитров

7. Свиное филе - 500 грамм

Как вкусно приготовить - Подлива из свинины с луком

1. Этап

Для приготовления свинины в маринаде из соевого соуса вам понадобятся: свиная мякоть, лук, масло для жарки, паприка, винный уксус (9%), соевый соус и соль.

2. Этап

Свинину режем поперек волокон небольшими кусочками.

3. Этап

Присыпаем паприкой, солим меньше обычного (помните о том, что соевый соус содержит много соли), перемешиваем и оставляем на 5 минут.

1. Этап. Подлива из свинины с луком: Присыпаем паприкой, солим меньше обычного (помните о том, что соевый соус содержит много соли), перемешиваем и оставляем на 5 минут.

4. Этап

Отправляем мясо на сковороду с разогретым маслом и жарим, помешивая, на среднем огне, пока не начнёт выделяться сок, примерно 5 минут.

1. Этап. Подлива из свинины с луком: Отправляем мясо на сковороду с разогретым маслом и жарим, помешивая, на среднем огне, пока не начнёт выделяться сок, примерно 5 минут.

5. Этап

Когда свинина начнёт выделять сок, накройте её крышкой и немного убавьте огонь.

6. Этап

В это время подготовьте лук — нарежьте его полукольцами.

7. Этап

Спустя 20 минут, когда мясо станет достаточно мягким, испарится выделившийся сок и кусочки начнут зарумяниваться, нужно добавить 2 ст. л. винного уксуса и 3 ст. л. соевого соуса, перемешать, накрыть крышкой и жарить ещё 3 минуты.

1. Этап. Подлива из свинины с луком: Спустя 20 минут, когда мясо станет достаточно мягким, испарится выделившийся сок и кусочки начнут зарумяниваться, нужно добавить 2 ст. л. винного уксуса и 3 ст. л. соевого соуса, перемешать, накрыть крышкой и жарить ещё 3 минуты.

8. Этап

Затем добавьте лук, перемешайте и продолжайте жарить под крышкой, периодически помешивая, до тех пор, пока лук не станет прозрачно-золотистым (примерно 5-7 минут).