Name: Польские пряники
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 25
Ingredients: Мед - 200 грамм; Мука пшеничная - 380 грамм; Яйцо - 1 штука; Белок яйца - 1 штука; Сахарная пудра - 290 грамм; Корица - 1/4 чайных ложки; Гвоздика - 1/4 чайных ложки; Мускатный орех - 1/4 чайных ложки; Перец душистый - 1/4 чайных ложки; Какао-порошок - 1 ст. ложка; Разрыхлитель - 3 чайных ложки; Апельсины - 1 штука; Сок лимона - 0,5 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Польские пряники

1. Мед - 200 грамм

2. Мука пшеничная - 380 грамм

3. Яйцо - 1 штука

4. Белок яйца - 1 штука

5. Сахарная пудра - 290 грамм

6. Корица - 1/4 чайных ложки

7. Гвоздика - 1/4 чайных ложки

8. Мускатный орех - 1/4 чайных ложки

9. Перец душистый - 1/4 чайных ложки

10. Какао-порошок - 1 ст. ложка

11. Разрыхлитель - 3 чайных ложки

12. Апельсины - 1 штука

13. Сок лимона - 0,5 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Польские пряники

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Смешайте мед, сахарную пудру, вбейте яйцо. Натрите цедру апельсина.

3. Этап

Смешайте муку, разрыхлитель, какао и все пряности.

4. Этап

Всыпьте сухую мучную смесь с пряностями в медовую смесь и замесите тесто. Оно будет достаточно плотным и тугим. Заверните тесто в пленку, дайте ему "отдохнуть" 20-30 минут.

1. Этап. Польские пряники: Всыпьте сухую мучную смесь с пряностями в медовую смесь и замесите тесто. Оно будет достаточно плотным и тугим. Заверните тесто в пленку, дайте ему

5. Этап

Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 0,8-1 см. Лучше всего это сделать между двумя слоями пищевой пленки. Формочками вырежьте пряники, выложите на лист для выпечки.

1. Этап. Польские пряники: Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 0,8-1 см. Лучше всего это сделать между двумя слоями пищевой пленки. Формочками вырежьте пряники, выложите на лист для выпечки.

6. Этап

Выпекайте пряники в предварительно разогретой духовке до 180 градусов не более 12-13 минут, этого достаточно. Сразу снимите пряники с листа.

1. Этап. Польские пряники: Выпекайте пряники в предварительно разогретой духовке до 180 градусов не более 12-13 минут, этого достаточно. Сразу снимите пряники с листа.

7. Этап

Пряники можно посыпать сахарной пудрой, можно покрыть шоколадной глазурью или украсить айсингом. Для его приготовления смешайте сахарную пудру, яичный белок и 0,5 чайной ложки лимонного сока.

1. Этап. Польские пряники: Пряники можно посыпать сахарной пудрой, можно покрыть шоколадной глазурью или украсить айсингом. Для его приготовления смешайте сахарную пудру, яичный белок и 0,5 чайной ложки лимонного сока.

8. Этап

Сделайте в сахарной пудре углубление, влейте яичный белок и лимонный сок.

9. Этап

Смешайте, взбейте на небольших оборотах. Переложите айсинг в одноразовый кондитерский мешок, сделайте в мешке небольшой срез.

1. Этап. Польские пряники: Смешайте, взбейте на небольших оборотах. Переложите айсинг в одноразовый кондитерский мешок, сделайте в мешке небольшой срез.

10. Этап

Украсьте пряники айсингом. Он сохнет достаточно быстро.

11. Этап

Хранить пряники лучше всего в жестяной банке. Они получились красивыми и вкусными. Если при приготовлении пряников трубочкой для коктейлей сделать отверстие, то такими пряниками можно украсить елку.