Польский мясной кекс

1. Этап

1. Фасоль необходимо замочить на ночь или минимум на 4 часа, а затем отварить до готовности.

2. Этап

2. Краковскую колбасу и твердый сыр нарезаем небольшими кубиками.

3. Этап

3. Маслины разрезаем на 2 или 4 части, зелень нарежем мелко.

4. Этап

4. Смешиваем отваренную и остывшую фасоль, колбасу и сыр, зелень и маслины.

5. Этап

5. А теперь приготовим тесто: сметану, майонез и яйца взбиваем венчиком до однородной массы.

6. Этап

6. Добавить соль, перец, соду и просеянную муку. Замешиваем липкое тесто.

7. Этап

7. В тесто добавляем начинку, хорошо перемешиваем.

8. Этап

8. Перекладываем полученную массу в прямоугольную форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.

9. Этап

9. Готовность польского мясного кекса проверяем деревянной шпажкой. Подавайте горячим.