Name: Помидоры с болгарским перцем на зиму
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Помидоры - 1 кг; Болгарский перец - 1 штука; Листья хрена - 50 грамм; Укроп зонтичный - 50 грамм; Листья вишни - 50 грамм; Листья смородины - 50 грамм; Чеснок - 6-7 зубчиков; Соль - 2 ст. ложки; Сахар - 4 ст. ложки; Уксус 9% - 2 ст. ложки; Вода - 500-600 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Помидоры с болгарским перцем на зиму

1. Помидоры - 1 кг

2. Болгарский перец - 1 штука

3. Листья хрена - 50 грамм

4. Укроп зонтичный - 50 грамм

5. Листья вишни - 50 грамм

6. Листья смородины - 50 грамм

7. Чеснок - 6-7 зубчиков

8. Соль - 2 ст. ложки

9. Сахар - 4 ст. ложки

10. Уксус 9% - 2 ст. ложки

11. Вода - 500-600 мл

Как вкусно приготовить - Помидоры с болгарским перцем на зиму

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления помидор с перцем.

2. Этап

Помойте укроп, листья хрена, смородины и вишни. Банки простерилизуйте и выложите на дно листья хрена.

3. Этап

Добавьте листья смородины, укроп и листья вишни.

4. Этап

Добавьте очищенный чеснок.

5. Этап

Помидоры помойте. Перец болгарский помойте, очистите и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в банки помидоры с перцем. Залейте кипятком, дайте постоять 20 минут. После воду слейте в кастрюлю и дайте снова закипеть. Затем второй раз залейте кипятком. Дайте опять постоять 15-20 минут и снова слейте воду в кастрюлю.

1. Этап. Помидоры с болгарским перцем на зиму: Помидоры помойте. Перец болгарский помойте, очистите и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в банки помидоры с перцем. Залейте кипятком, дайте постоять 20 минут. После воду слейте в кастрюлю и дайте снова закипеть. Затем второй раз залейте кипятком. Дайте опять постоять 15-20 минут и снова слейте воду в кастрюлю.

6. Этап

Перед тем, как залить банки кипятком в третий раз, выложите в банки соль, сахар и налейте уксус. На одну литровую банку понадобится: 1 столовая ложка соли, две столовые ложки сахара, 1 столовая ложка уксуса.

1. Этап. Помидоры с болгарским перцем на зиму: Перед тем, как залить банки кипятком в третий раз, выложите в банки соль, сахар и налейте уксус. На одну литровую банку понадобится: 1 столовая ложка соли, две столовые ложки сахара, 1 столовая ложка уксуса.

7. Этап

После того, как вы зальете помидоры с перцем в третий раз, закатайте банки крышками. Переверните верх дном и накройте пледом или одеялом. Держите так до полного остывания банок. Храните консервацию в прохладном месте.