Португальская запеканка из рыбы

1. Этап

Картофель очистить и нарезать кружочками.

2. Этап

Лук очистить и нарезать тонкими четвертинками.

3. Этап

Филе рыбы нарезать небольшими кубиками.

4. Этап

Посолить, поперчить и перемешать.

5. Этап

Лук обжарить на растительном масле до прозрачности.

6. Этап

Форму для запекания смазать сливочным маслом, на дно выложить половину картофеля, посолить, поперчить, сверху выложить половину рыбы, на нее уложить обжаренный лук, затем оставшуюся рыбу и сверху укрыть оставшимся картофелем, слегка прижав все руками. Содержимое формы залить сливками, сверху разложить кусочки оставшегося сливочного масла.

7. Этап

*

8. Этап

Запекать 20-30мин в духовке, заранее разогретой до 220С. Если вы используете сырой картофель, то время запекания увеличьте на 10-15мин.

9. Этап

Приятного аппетита!