Name: Пряная выпечка со сливами
Yield: 1
Ingredients: Слива - 6 шт; Масло сливочное - 100 г; Сахар - 100 г; Яйцо куриное - 2 шт; Корица - 2 шт; Имбирь - 2 шт; Лимон - 1 шт; Апельсиновый сок - 70 мл; Крахмал - 70 мл; Мука пшеничная - 200 г; Порошок пекарский - 200 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пряная выпечка со сливами

1. Слива - 6 шт

2. Масло сливочное - 100 г

3. Сахар - 100 г

4. Яйцо куриное - 2 шт

5. Корица - 2 шт

6. Имбирь - 2 шт

7. Лимон - 1 шт

8. Апельсиновый сок - 70 мл

9. Крахмал - 70 мл

10. Мука пшеничная - 200 г

11. Порошок пекарский - 200 г

Как вкусно приготовить - Пряная выпечка со сливами

1. Этап

Сливы разрезать пополам, вынуть косточку и разрезать каждую половинку, еще на три части. Слегка обвалять в крахмале.

2. Этап

С лимона снять цедру, имбирь натереть.

3. Этап

Мягкое сливочное масло взбить с сахаром. Добавить яйца, шепотку соли, цедру и имбирь. Все хорошо перемешать.

4. Этап

Смешать муку, пекарский порошок и корицу. Все просеять через сито и смешать с маслено-яичной массой. Постепенно добавить апельсиновый сок. Все еще раз хорошо перемешать. Вмешать аккуратно сливы.

1. Этап. Пряная выпечка со сливами: Смешать муку, пекарский порошок и корицу. Все просеять через сито и смешать с маслено-яичной массой. Постепенно добавить апельсиновый сок. Все еще раз хорошо перемешать. Вмешать аккуратно сливы.

5. Этап

Формы смазать сливочным маслом и обсыпать мукой. Выложить тесто (можно посыпать миндалем) и поставить в разогретую духовку при 180°C примерно на 45 мин., проверить готовность спичкой.

1. Этап. Пряная выпечка со сливами: Формы смазать сливочным маслом и обсыпать мукой. Выложить тесто (можно посыпать миндалем) и поставить в разогретую духовку при 180°C примерно на 45 мин., проверить готовность спичкой.

6. Этап

Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой. «Пирожные» получаются слегка влажные, но очень нежные и мягкие. Кислинка слив хорошо гармонирует со сладким, ароматным тестом. Имбирь придает легкую остринку, которая больше заметна в горячем состоянии. Очень хорошим дополнением будет шарик мороженого или взбитые сливки.