Простой рецепт крем-брюле

1. Этап

Залить сливки в кастрюлю и добавить ванильный экстракт.

2. Этап

Нагрейте смесь на слабом огне.

3. Этап

Положите в миску 10 яичных желтков.

4. Этап

Добавьте сахар, а затем взбивайте венчиком в течении нескольких минут.

5. Этап

Взбиваем яичные желтки миксером около 1 минуты.

6. Этап

Процедите сливки через мелкое сито.

7. Этап

Уже сейчас ванильный крем обладает невероятным вкусом.

8. Этап

Медленно заливаем ванильный крем в яичные желтки, продолжая взбивать.

9. Этап

Не забываем снимать пенку ложкой.

10. Этап

Поместите формочки на противень и залейте крем.

11. Этап

Выпекать в течении 30 минут.

12. Этап

Посыпаем крупным сахаром поверхность крем-брюле.

13. Этап

Плавим сахар с помощью специального поджигателя.

14. Этап

Должна получиться твердая румяная корочка.