Name: Пирог рыбный с заливкой
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Кефир - 1/2 стакана; Соль - 1/2 чайных ложки; Разрыхлитель - 2/3 чайных ложки; Мука - 180 грамм; Белая рыба - 250 грамм; Лук зеленый - 50 грамм; Яйца - 2 штуки; Масло растительное - по вкусу; Сметана - 2 ст. ложки; Сыр - 40 грамм; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог рыбный с заливкой

1. Кефир - 1/2 стакана

2. Соль - 1/2 чайных ложки

3. Разрыхлитель - 2/3 чайных ложки

4. Мука - 180 грамм

5. Белая рыба - 250 грамм

6. Лук зеленый - 50 грамм

7. Яйца - 2 штуки

8. Масло растительное - по вкусу

9. Сметана - 2 ст. ложки

10. Сыр - 40 грамм

11. Соль - по вкусу

12. Перец черный молотый - по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирог рыбный с заливкой

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пирога рыбного с заливкой. Зеленый лук сполосните и обсушите. Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов.

2. Этап

В теплый кефир добавьте соль и разрыхлитель, перемешайте.

3. Этап

В миску просейте муку и замесите мягкое тесто. Муки может понадобиться больше или меньше, в зависимости какой стакан возьмете. Поэтому добавляйте муку частями и при необходимости добавьте еще.

1. Этап. Пирог рыбный с заливкой: В миску просейте муку и замесите мягкое тесто. Муки может понадобиться больше или меньше, в зависимости какой стакан возьмете. Поэтому добавляйте муку частями и при необходимости добавьте еще.

4. Этап

Форму для выпечки диаметром 18 сантиметров смажьте растительным маслом и посыпьте мукой. Тесто раскатайте в круг и выложите в форму. Зеленый лук порежьте и выложите на тесто.

1. Этап. Пирог рыбный с заливкой: Форму для выпечки диаметром 18 сантиметров смажьте растительным маслом и посыпьте мукой. Тесто раскатайте в круг и выложите в форму. Зеленый лук порежьте и выложите на тесто.

5. Этап

Рыбное филе порежьте на кусочки, посолите, поперчите и выложите на зеленый лук.

6. Этап

Смешайте сметану, яйца, посолите и поперчите. Залейте верх рыбно-лукового слоя и немного прикройте края внутрь.

7. Этап

Сыр натрите на средней терке и засыпьте верх пирога.

8. Этап

Форму с пирогом поставьте в горячую духовку и выпекайте в течение 45-5 минут при температуре 180 градусов. Достаньте готовый пирог и смажьте растительным маслом края теста. Пирог накройте и дайте остыть до теплого состояния. После этого достаньте пирог, разрежьте и подавайте к столу.