Name: Пирог с мясом в духовке
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Тесто "Фило" - 0,5-0,6 килограмма; Яйца - 1 штука; Молоко - 1 стакан; Масло сливочное - 100 грамм; Масло оливковое - 100 миллилитров; Лук - 2 штуки; Говядина - 0,6-0,7 килограмма; Специи к мясу - 1 чайная ложка; Чесночный порошок - 1 чайная ложка; Соль, перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с мясом в духовке

1. Тесто "Фило" - 0,5-0,6 килограмма

2. Яйца - 1 штука

3. Молоко - 1 стакан

4. Масло сливочное - 100 грамм

5. Масло оливковое - 100 миллилитров

6. Лук - 2 штуки

7. Говядина - 0,6-0,7 килограмма

8. Специи к мясу - 1 чайная ложка

9. Чесночный порошок - 1 чайная ложка

10. Соль, перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирог с мясом в духовке

1. Этап

1. Выложите тесто на чистое полотенце, накройте другим полотенцем и оставьте на время приготовления начинки.

2. Этап

2. Очистите лук и нарежьте его мелко, мясо перекрутите через мясорубку. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите лук, а спустя 3-5 минут добавьте фарш. К мясу на сковороде добавьте специи, чесночный порошок, соль и черный молотый перец, обжарьте до готовности.

1. Этап. Пирог с мясом в духовке: 2. Очистите лук и нарежьте его мелко, мясо перекрутите через мясорубку. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите лук, а спустя 3-5 минут добавьте фарш. К мясу на сковороде добавьте специи, чесночный порошок, соль и черный молотый перец, обжарьте до готовности.

3. Этап

3. Растопите сливочное масло и к нему добавьте оливковое, перемешайте. Разделите листы теста на 3 части, выложите на дно формы первую и смажьте смесью масел, поверх распределите начинку.

1. Этап. Пирог с мясом в духовке: 3. Растопите сливочное масло и к нему добавьте оливковое, перемешайте. Разделите листы теста на 3 части, выложите на дно формы первую и смажьте смесью масел, поверх распределите начинку.

4. Этап

4. Таким же образом уложите второй слой теста, оставшуюся начинку, накройте третьим слоем.

5. Этап

5. Смажьте верхний слой теста смесью масел и нарежьте кусочками.

6. Этап

6. Смешайте молоко с яйцом и залейте приготовленной смесью пирог.

7. Этап

7. Разогрейте духовку до 180-200 градусов и отправьте в нее пирог. Запекайте мясной пирог около 45-60 минут, затем удалите из формы и немного остудите (пирог мягкий, а если доставать его сразу, то он распадется).