Ингредиенты для - Пирог с ревенем и миндалем
Как вкусно приготовить - Пирог с ревенем и миндалем
1. Этап
Стебли ревеня очистить и нарезать кубиками, примерно по 1 см., добавить цедру, все засыпать сахаром, перемешать и отставить.
2. Этап
Муку смешать с разрыхлителем, сахаром и щепоткой соли. Добавить холодное сливочное масло, нарезанное кусочками. Все перетереть руками в крошку. Добавить яйцо и быстро замесить тесто. Если оно покажется вам сухим, добавьте по 1 ст. л. холодную воду. Включить духовку для разогрева до 180-190С.
3. Этап
Тестом выложить дно формы (диаметром 27 см) и сформировать бортики. Дно посыпать крахмалом. Ревень с образовавшимся соком выложить в форму на тесто и выпекать 25 минут. Сметану смешать с молотым миндалем и миндальным ароматизатором и залить ею ревень. Опять поместить в духовку и выпекать еще 15 минут.
4. Этап
Пирог лучше есть слегка теплым или холодным.
