Пирог с судаком

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога с судаком.

2. Этап

Приготовьте тесто для пирога. В миску выложите яйца.

3. Этап

Хорошо их взбейте венчиком или миксером.

4. Этап

Добавьте сметану, соль, соду.

5. Этап

Снова хорошо взбейте яйца со сметаной.

6. Этап

Насыпьте в миску муку.

7. Этап

Перемешайте ингредиенты теста. Оно должно быть по консистенции, как на густые оладьи.

8. Этап

Приготовьте начинку для пирога. Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.

9. Этап

Обжаривайте лук до прозрачности.

10. Этап

Филе судака нарежьте кубиками и добавьте к луку.

11. Этап

Посолите по вкусу и перемешивая жарьте рыбу с луком 4-5 минут.

12. Этап

Половину теста выложите в форму для запекания.

13. Этап

На тесте разложите лук с судаком.

14. Этап

Посыпьте нарезанной зеленью.

15. Этап

Залейте второй частью теста.

16. Этап

Можно посыпать пирог кунжутом.

17. Этап

Выпекайте пирог в духовке, разогретой до 180 градусов 35-40 минут.

18. Этап

Пирог с судаком немного охладите и подавайте к столу. Вкусно в теплом и в холодном виде.