Пирог с вареньем на молоке

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пирога с вареньем на молоке. Ягоды или фрукты для украшения вымойте и обсушите.

2. Этап

В миску разбейте яйца, всыпьте сахар, щепотку соли и взбейте до пышной, светлой массы.

3. Этап

Влейте в яичную массу молоко и аккуратно перемешайте.

4. Этап

Добавьте в миску варенье, у меня абрикосовое, перемешайте.

5. Этап

Муку соедините с содой, перемешайте и просейте в миску с яичной смесью. Аккуратно перемешайте до однородного теста без комочков муки. Тесто должно быть, как густая сметана.

6. Этап

Форму для запекания диаметром 18 сантиметров смажьте растительным маслом. При желании посыпьте форму панировочными сухарями, это позволит легче извлечь пирог из формы. Перелейте тесто в подготовленную форму.

7. Этап

Поставьте пирог в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 40-50 минут, до готовности. Готовый пирог достаньте из духовки и полностью остудите в форме.

8. Этап

Остывший пирог достаньте из формы, посыпьте сахарной пудрой и украсьте ягодами и листиками мяты.

9. Этап

Готовый пирог подавайте к чаю или кофе.

10. Этап

Приятного аппетита!