Name: Пирог со сладким перцем и курицей
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Лук - 150 грамм; Сыр - 50 грамм; Мука - 250 грамм; Масло сливочное - 50 грамм; Сметана - 100 грамм; Яйцо - 3 штуки; Сливки - 100 мл; Куриное филе - 400 грамм; Соль - по вкусу; Масло растительное - 50 мл; Специи - по вкусу; Перец сладкий - 350 грамм; Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог со сладким перцем и курицей

1. Лук - 150 грамм

2. Сыр - 50 грамм

3. Мука - 250 грамм

4. Масло сливочное - 50 грамм

5. Сметана - 100 грамм

6. Яйцо - 3 штуки

7. Сливки - 100 мл

8. Куриное филе - 400 грамм

9. Соль - по вкусу

10. Масло растительное - 50 мл

11. Специи - по вкусу

12. Перец сладкий - 350 грамм

13. Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка

Как вкусно приготовить - Пирог со сладким перцем и курицей

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сковороде не более 5 минут. Достаточно лишь, чтобы мясо побелело.

1. Этап. Пирог со сладким перцем и курицей: Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сковороде не более 5 минут. Достаточно лишь, чтобы мясо побелело.

3. Этап

Выложите курицу на тарелку и обжарьте на этой же сковороде нарезанный кубиками лук и перец. Обжарьте овощи до готовности, в конце добавьте соль и специи по вкусу.

1. Этап. Пирог со сладким перцем и курицей: Выложите курицу на тарелку и обжарьте на этой же сковороде нарезанный кубиками лук и перец. Обжарьте овощи до готовности, в конце добавьте соль и специи по вкусу.

4. Этап

Верните куриное филе в сковороду. Перемешайте и снимите начинку с огня. Остудите.

5. Этап

Тем временем приготовьте тесто. В глубокой миске соедините сметану, одно яйцо, нарезанное кубиками сливочное масло и щепотку соли.

1. Этап. Пирог со сладким перцем и курицей: Тем временем приготовьте тесто. В глубокой миске соедините сметану, одно яйцо, нарезанное кубиками сливочное масло и щепотку соли.

6. Этап

Перемешайте и добавьте разрыхлитель. Частями введите муку.

7. Этап

Замесите мягкое, не липкое тесто.

8. Этап

Для заливки соедините оставшиеся яйца, сливки и тертый сыр. Добавьте немного соли.

9. Этап

Форму для выпечки застелите пергаментом и смажьте маслом. Положите в форму тесто и равномерно распределите, формируя высокие бортики.

1. Этап. Пирог со сладким перцем и курицей: Форму для выпечки застелите пергаментом и смажьте маслом. Положите в форму тесто и равномерно распределите, формируя высокие бортики.

10. Этап

Сверху равномерно распределите начинку.

11. Этап

Залейте начинку сырно-сливочной смесью.

12. Этап

Выпекайте при 180 градусах около 45 минут.

13. Этап

Остудите пирог 10-15 минут в форме, затем аккуратно достаньте и подайте на стол, по желанию украсив свежей зеленью. Пирог со сладким перцем и курицей готов.