Пирог Тыквенный цветок

1 . Этап

Тыкву запечь и охладить, отделить от кожуры. На выходе нам нужно 400 грамм.

2 . Этап

Взбить белки с сахаром, добавить маргарин размягченный, сметану, муку, разрыхлитель, корицу, взбить все. Следом тыкву, опять взбить и в конце клюкву. (Клюкву запарить кипятком заранее минут на 10).

3 . Этап

Берем силиконовую форму в виде цветка и выкладываем в нее тесто.

4 . Этап

Выпекаем 35 минут при 200*С, получается вот такой аппетитный цветочек. Сверху корочка, внутри нежный как суфле.

5 . Этап

Украшаем по желанию, у меня была глазурь. Всем приятного аппетита!?