Name: Пирожки из теста фило
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Тесто фило - 8 шт; Курага - 8 шт; Чернослив - 8 шт; Орехи - 20 г; Сахар коричневый - 3 ст. л.; Масло сливочное - 100 г; Шоколад молочный - 50 г; Кокосовая стружка - 20 г; Творожный сыр - 100 г

Ингредиенты для - Пирожки из теста фило

1. Тесто фило 8 шт

2. Курага 8 шт

3. Чернослив 8 шт

4. Орехи 20 г

5. Сахар коричневый 3 ст. л.

6. Масло сливочное 100 г

7. Шоколад молочный 50 г

8. Кокосовая стружка 20 г

9. Творожный сыр 100 г

Как вкусно приготовить - Пирожки из теста фило

1 . Этап

На фото нужные нам продукты. Я указала количество кураги и чернослива в штуках, и зависит от того, сколько пирожков хотите получить, из 8 листов теста фило получается 16 пирожков - 8 с курагой, 8 с черносливом.

2 . Этап

Для начала займемся начинкой. Орехи я слегка раздавила скалкой. В творожный сыр добавить орехи и 1-2 ч. л. коричневого сахара. Перемешать.

1. Этап. Пирожки из теста фило: Для начала займемся начинкой. Орехи я слегка раздавила скалкой. В творожный сыр добавить орехи и 1-2 ч. л. коричневого сахара. Перемешать.

3 . Этап

Чернослив и курагу вымыть и обсушить. Начинить сырной массой. Это, так сказать, для более изысканного варианта...

4 . Этап

А можно просто их нарезать и смешать с сырной массой.

5 . Этап

Я решила сделать пирожки с разными вкусами. В одной миске соединить натертый шоколад (стружку) с 1 ст. ложкой коричневого сахара, в другой - кокосовую стружку с 1,5 ст. л. коричневого сахара. Сливочное масло растопить.

1. Этап. Пирожки из теста фило: Я решила сделать пирожки с разными вкусами. В одной миске соединить натертый шоколад (стружку) с 1 ст. ложкой коричневого сахара, в другой - кокосовую стружку с 1,5 ст. л. коричневого сахара. Сливочное масло растопить.

6 . Этап

Далее приступаем непосредственно к пирожкам. Выложите один лист теста фило на рабочую поверхность. Остальные отложите в сторону, накройте пищевой пленкой и сверху положите влажное полотенце. Подготовленный лист смажьте топленым маслом и посыпьте смесью сахара и шоколада.

1. Этап. Пирожки из теста фило: Далее приступаем непосредственно к пирожкам. Выложите один лист теста фило на рабочую поверхность. Остальные отложите в сторону, накройте пищевой пленкой и сверху положите влажное полотенце. Подготовленный лист смажьте топленым маслом и посыпьте смесью сахара и шоколада.

7 . Этап

Сложите его пополам в длину и снова смажьте маслом и посыпьте смесью. Далее тесто разрежьте в длину на две длинные полосы.

1. Этап. Пирожки из теста фило: Сложите его пополам в длину и снова смажьте маслом и посыпьте смесью. Далее тесто разрежьте в длину на две длинные полосы.

8 . Этап

Фаршированные сухофрукты разместите с краю полоски по диагонали,

9 . Этап

Накрыть сухофрукт свободным уголком теста так, чтобы получился треугольник,

10 . Этап

И продолжаем сворачивать его так же до конца полоски (это похоже на то, как складывают флаг)

11 . Этап

Те же действия повторяем и с кокосовой посыпкой. Здесь у меня уже видно, что начинка просто смешанная.

12 . Этап

Готовые пирожки выложить на противень, на бумагу для выпечки или силиконовый коврик, смазать оставшимся растопленным маслом и выпекать в заранее разогретой духовке при 200 градусах в течение 20 минут. Заготовку пирожков можно хранить под пленкой в герметичном контейнера в холодильнике около 3-х дней и выпекать непосредственно перед подачей, например, к завтраку.