Name: Пирожное Картошка классическое
Prep time: 11 d 21 h
Cook time: 11 d 21 h
Yield: 3
Ingredients: Печенье - 300 грамм; Масло сливочное - 100 грамм; Молоко сгущенное - 2-3 ст. ложек; Какао-порошок - 3 ст. ложки; Коньяк (по желанию) - 1 ст. ложка; Грецкий орех или марципан - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

11 д. 21 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирожное Картошка классическое

1. Печенье - 300 грамм

2. Масло сливочное - 100 грамм

3. Молоко сгущенное - 2-3 ст. ложек

4. Какао-порошок - 3 ст. ложки

5. Коньяк (по желанию) - 1 ст. ложка

6. Грецкий орех или марципан - по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирожное Картошка классическое

1. Этап

Приготовление легендарного печенья начинаем с того, что подготовим необходимые ингредиенты. Печенья пропустим через мясорубку, либо измельчим в блендере в крошку.

2. Этап

Теперь приступаем к смешиванию в отдельной емкости сгущенного молока, размягченного сливочного масла и какао-порошка.

1. Этап. Пирожное Картошка классическое: Теперь приступаем к смешиванию в отдельной емкости сгущенного молока, размягченного сливочного масла и какао-порошка.

3. Этап

Теперь добавляем в смесь коньяк и хорошенько перемешиваем все до однородности. Консистенция массы должна напоминать шоколадную пасту.

1. Этап. Пирожное Картошка классическое: Теперь добавляем в смесь коньяк и хорошенько перемешиваем все до однородности. Консистенция массы должна напоминать шоколадную пасту.

4. Этап

Теперь добавляем в шоколадную основу печенья, которые предварительно были измельчены до состояния хлебной крошки. Снова все хорошенько перемешиваем.

1. Этап. Пирожное Картошка классическое: Теперь добавляем в шоколадную основу печенья, которые предварительно были измельчены до состояния хлебной крошки. Снова все хорошенько перемешиваем.

5. Этап

Сперва тесто необходимо перемешивать при помощи ложки, а затем можно делать это руками. Готовое тесто делим на 8-10 частей, после чего формируем из каждой картошку.

1. Этап. Пирожное Картошка классическое: Сперва тесто необходимо перемешивать при помощи ложки, а затем можно делать это руками. Готовое тесто делим на 8-10 частей, после чего формируем из каждой картошку.

6. Этап

Готовые картошки будут выглядеть примерно так.

7. Этап

Теперь необходимо обвалять каждое пирожное в какао-порошке. Для того, чтобы какао не таяло в руках, его можно предварительно смешать с небольшим количеством сахарной пудры. Убираем картошки в холодильник или в морозилку на 10 минут.