Пирожные Лотосы с творогом и сухофруктами

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Сухофрукты промойте, залейте кипятком и оставьте на 5 минут, затем измельчите ножом.

3. Этап

Творог перетрите через сито или хорошо разомните вилкой. Добавьте яйцо и сахар.

4. Этап

Перемешайте и добавьте измельчённые сухофрукты.

5. Этап

Перемешайте всё ещё раз. Начинка готова.

6. Этап

Тесто раскатайте в тонкий пласт и нарежьте кружочками диаметром около 8-10 см.

7. Этап

Выложите по центру начинку, тщательно защипните края к центру и переверните.

8. Этап

С помощью ножа сделайте три небольших крестообразных надреза как на фото.

9. Этап

Переложите заготовки в смазанную маслом жаропрочную форму и смажьте желтком. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.

10. Этап

Пирожные лотосы с творогом и сухофруктами готовы. Приятного чаепития!