Пышные лепешки на дрожжах

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для лепешек.

2. Этап

В миску или чашу миксера выложите дрожжи.

3. Этап

Добавьте теплое молоко, сахар и соль.

4. Этап

Разбейте одно яйцо и влейте подсолнечное масло.

5. Этап

Всыпьте просеянную муку.

6. Этап

Замесите мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто.

7. Этап

Накройте миску с тестом пищевой пленкой или полотенцем и поставьте в теплое место. Через 50-60 минут оно увеличится в размере и будет готово к работе.

8. Этап

Тесто достаньте из миски и обомните. Разделите на кусочки весом 50-60 грамм.

9. Этап

Каждый кусочек теста раскатайте в круглую лепешку толщиной 1 сантиметр.

10. Этап

Дайте лепешкам немного подойти, проколите в нескольких местах, чтобы тесто не вздувалось. И выкладывайте на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

11. Этап

Жарьте пышные лепешки с обеих сторон до золотистого цвета.

12. Этап

Готовые лепешки выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

13. Этап

Пышные дрожжевые лепешки готовы. Можно подавать к столу.