Ингредиенты для - Пивной суп с сыром
Как вкусно приготовить - Пивной суп с сыром
1. Этап
1. Масло растопите в большой кастрюле на среднем огне.
2. Этап
2. Почистите, промойте и нарежьте небольшими кубиками сельдерей и репчатый лук.
3. Этап
3. Добавьте нарезанные овощи в кастрюлю и жарьте, помешивая, до мягкости.
4. Этап
4. Когда овощи обжарятся, можно их взбить блендером или оставить так, как есть. Все зависит от ваших предпочтений. Более тягучий суп-пюре получится из взбитых блендером овощей. Постепенно в кастрюлю введите муку, помешивая. В другой кастрюле прогрейте бульон или вскипятите воду и растворите в ней бульон.
5. Этап
5. Сыр натрите на крупной терке, добавьте в суп, мешайте до растворения на медленном огне. Затем очень медленно введите пиво. Перемешайте. Суп должен вариться на медленном огне в течение 20 минут.
6. Этап
6. Подавайте суп, украсив измельченным зеленым луком. Можно такой суп подать в качестве соуса с крекерами или сухариками. Приятного аппетита!
