Name: Сочная котлета жареная в конвертике
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 2
Ingredients: Курица - 300 грамм; Чеснок - 1 зубчик; Сыр твердый - 20 грамм; Мука - 2 ст. ложки; Масло сливочное - 40 грамм; Яйцо - 1 штука; Укроп - 10 грамм; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Сухари панировочные - 4 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

55 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сочная котлета жареная в конвертике

1. Курица - 300 грамм

2. Чеснок - 1 зубчик

3. Сыр твердый - 20 грамм

4. Мука - 2 ст. ложки

5. Масло сливочное - 40 грамм

6. Яйцо - 1 штука

7. Укроп - 10 грамм

8. Соль - по вкусу

9. Перец черный - по вкусу

10. Сухари панировочные - 4 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Сочная котлета жареная в конвертике

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления сочной котлеты жареной в конвертике. Сливочное масло достаньте заранее, чтобы оно стало мягким.

2. Этап

Куриную грудку разрежьте вдоль на две половинки и немного отбейте. Каждую часть посолите и поперчите.

1. Этап. Сочная котлета жареная в конвертике: Куриную грудку разрежьте вдоль на две половинки и немного отбейте. Каждую часть посолите и поперчите.

3. Этап

Мягкое сливочное масло смешайте с измельченной зеленью и сделайте две колбаски. Выложите каждую на отбитые куски курицы.

1. Этап. Сочная котлета жареная в конвертике: Мягкое сливочное масло смешайте с измельченной зеленью и сделайте две колбаски. Выложите каждую на отбитые куски курицы.

4. Этап

Плотно заверните масло в куриную грудку, чтобы не было ни одной дырочки.

5. Этап

Полностью запанируйте котлеты в муке.

6. Этап

В миску разбейте яйцо, посолите и перемешайте вилкой до однородности. Опустите в него котлеты, покрутите, чтобы они полностью покрылись яйцом.

1. Этап. Сочная котлета жареная в конвертике: В миску разбейте яйцо, посолите и перемешайте вилкой до однородности. Опустите в него котлеты, покрутите, чтобы они полностью покрылись яйцом.

7. Этап

Панировочные сухари смешайте с натертым сыром и запанируйте в смеси котлеты, тщательно прижимая их к курице.

1. Этап. Сочная котлета жареная в конвертике: Панировочные сухари смешайте с натертым сыром и запанируйте в смеси котлеты, тщательно прижимая их к курице.

8. Этап

Отрежьте прямоугольник у пергамента, выложите на середину отлету. Согните края со всех сторон, чтобы получился конвертик. Чтобы бумага не раскрывалась, скрепите степлером.

1. Этап. Сочная котлета жареная в конвертике: Отрежьте прямоугольник у пергамента, выложите на середину отлету. Согните края со всех сторон, чтобы получился конвертик. Чтобы бумага не раскрывалась, скрепите степлером.

9. Этап

Сковороду смажьте немного растительным маслом, разогрейте и выложите конвертики с котлетами. Обжаривайте их с двух сторон на среднем огне до румяной корочки. Примерно по 4-5 минут с каждой стороны. Снимите котлеты со сковороды, удалите конвертики и сразу подавайте к столу.