Ингредиенты для - Рагу с мясом и овощами
Как вкусно приготовить - Рагу с мясом и овощами
1. Этап
Мясо моем и нарезаем на маленькие кусочки. Можно кубиками, можно полосочками.
2. Этап
Готовить рагу можно в сковороде с высокими бортикам, либо в казанке. Обжариваем мясо до легкой румяной корочки. Жарить можно либо на растительном, либо на сливочном масле.
3. Этап
Баклажан нарезаем на кубики. Можно их затем посолить, чтобы они дали сок и выпустили горечь. Затем промыть.
4. Этап
перец очищаем от семян и нарезаем полосками.
5. Этап
Помидор и очищенный лук тоже нарезаем кубиками.
6. Этап
Отправляем овощи к обжаренному мясу. Солим и перчим. Добавляем примерно 3/4 стакана воды или бульона. Закрываем крышкой и тушим минут 15-20.
7. Этап
В мисочку натираем сыр и добавляем к нему сметану. Очищаем чеснок и мелко рубим. Смешиваем сыр, чеснок и сметану.
8. Этап
Добавляем получившуюся смесь в мясо с овощами , перемешиваем и тушим минут 3-5.
