Фаршированный куриный окорочок

1. Этап

1. Окорочка вымойте, обсушите бумажной салфеткой. Переверните и аккуратно разрежьте так, чтобы не повредить шкурку.

2. Этап

2. Нужно отделить от мяса косточку.

3. Этап

3. Накройте пищевой пленкой и немного отбейте.

4. Этап

4. После посолите немного и при желании добавьте специи по вкусу.

5. Этап

5. На сковороду отправьте яйца и взбейте их немного вилкой. Добавьте чуточку соли.

6. Этап

6. Тем временем вымойте и обсушите зелень, измельчите. В данном случае это лук, но вы можете взять то, что вам больше по душе.

7. Этап

7. Получившийся омлет нарежьте на 4 части.

8. Этап

8. Выложите по кусочку на каждый окорочек.

9. Этап

9. И присыпьте зеленью.

10. Этап

10. Осталось только аккуратно свернуть мясо в рулетки.

11. Этап

11. Выложите мясо в жаропрочную форму, смазав окорочка немного растительным маслом, и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку.

12. Этап

12. Запекайте примерно полчасика, пока не образуется румяная корочка. Перед подачей аккуратно нарежьте окорочек порционными кусочками. Приятного аппетита!