Информация о рецепте
Ингредиенты для - Рагу из кабачков с фаршем
Как вкусно приготовить - Рагу из кабачков с фаршем
1. Этап
1. Сначала обжарим на растительном масле измельченные лук с морковкой. Затем добавим томаты, перетертые в пюре, и измельченный чеснок. Как закипит - добавим кабачок и болгарский перец. Уменьшаем огонь и тушим, пока лишняя жидкость не уйдет.
2. Этап
2. Фарш обжарим отдельно до готовности. Специи - по вкусу.
3. Этап
3. Когда фарш хорошенько обжариться, - добавим его к рагу, перемешаем. Сюда же - всяческие специи и соусы на ваше усмотрение. Я добавляю еще немного воды и немного сметаны, - так овощи нежнее. Тушим до готовности под крышкой.
4. Этап
4. Готово! Приятного аппетита!
